🥐
Марокканское миндально-овсяное печенье
📝 Ингредиенты
- • миндаль 250 г
- • сахарная пудра 200 г
- • овсяные хлопья 50 г
- • мука 50 г
- • яйца 3 шт.
- • апельсины 1 шт.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Миндаль замочить в кипятке на две-три минуты.
2
Орехи очистить от пленок и жарить на сковороде без масла.
3
Готовые орехи измельчить в муку.
4
Смолоть овсяные хлопья.
5
Все ингредиенты перемешать с сахарной пудрой, пшеничной мукой, сырыми куриными яйцами, разрыхлителем, щепоткой соли и цедрой одного апельсина.
6
Тесто должно получиться мягким, оставить его на час в холодильнике.
7
Разделить массу на небольшие кусочки величиной с грецкий орех.
8
Скатать шарики, обвалять в сахарной пудре.
9
Выложить на лист пергамента, приплюснуть руками.
10
Время выпекания – 20 минут, температура – 170 градусов.