🍰
Мармелад из яблок с крахмалом и желатином
📝 Ингредиенты
- • яблоки 5 шт.
- • сахар 100 г
- • вода 100 мл
- • крахмал 2 ст.л.
- • желатин 20 г
👨🍳 Приготовление
1
Залить водой комнатной температурой желатин, дать ему разбухнуть.
2
Крупно натереть яблоки без кожуры, переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, подогреть почти до кипения.
3
Нагрев сделать минимальным, тушить, помешивая полчаса.
4
Разболтать крахмал в воде.
5
Влить к яблокам, перемешать, дать закипеть.
6
Немного остудить пюре.
7
Взбить блендером, влить раствор желатина (растворить на водяной бане), хорошо перемешать.
8
Застелить любую форму пищевой пленкой, заполнить яблочным пюре.
9
Поставить Мармелад из яблок с крахмалом и желатином в холодильник, дать хорошо застыть.