🍽
Маринованная скумбрия с лимонным соком на мангале
В летнее время очень хочется выехать на природу и приготовить любимое блюдо. Традиционные шашлыки с успехом можно заменить маринованной скумбрией на мангале.
📝 Ингредиенты
- • скумбрия 3 шт.
- • лимон 2 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • паприка молотая 1 щепотка
- • перец черный молотый 1 щепотка
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
У рыбных тушек удалить головы, плавники, хвосты, вынуть внутренности.
2
Филе промыть.
3
Отжать сок из лимона, натереть им тушки изнутри и снаружи.
4
Втереть специи: паприку, перец, соль.
5
Поставить рыбу в холодильник для пропитывания, время – от часа до двух.
6
Решетку мангала смазать растительным маслом, выложить тушки.
7
Во время обжаривания скумбрию сбрызгивать лимонным соком.
8
Время приготовления рыбного шашлыка – двадцать минут.