Манные биточки с ягодным кисельным соусом
Вкусные биточки из манной каши, идеальны для завтрака, полдник или перекус! Готовятся они из обычной манной каши, которая варится сразу в начале приготовления блюда. А чтобы разнообразить вкус манных биточков, готовлю к ним специальный сладкий ягодный кисельный соус, который делает из обычных манных котлет настоящий десерт, он придется по душе даже людям, которые не любят манную кашу, особенно детям.
📝 Ингредиенты
- • молоко 400 мл
- • манная крупа 100 г
- • сахар 1 ст.л.
- • ванилин 1 ч.л.
- • масло сливочное 50 г
- • яйца куриные 1 шт.
- • мука 5 ст.л. ( (3 ст.л. в тесто))
- • масло растительное 2 ст.л. ( (для жарки))
- • ягоды 200 г
- • сахар 60 г
- • вода 70 мл ( (20 мл развести с крахмалом))
- • крахмал 8 г
👨🍳 Приготовление
Сварить манную кашу, добавить в нее сливочное масло и оставить немного под остыть.
В сотейник всыпать ягоды, сахар и 50 мл воды. Варить 5 минут затем ввести тонкой струйкой разведенный в оставшейся воде крахмал. Варить еще пару минут прежде чем снять с огня.
В теплую кашу добавить яйцо и 3 ст.л. муки, хорошо все вымесить.
Мокрыми руками формировать шарики из манной смеси, обвалить в оставшейся муке и слегка приплюснуть что б получились по форме биточки.
Обжарить биточки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Перед подачей дать манным биточкам с кисельным соусом настояться в течении 10-15 минут.