🥐
Манник с ягодами на кефире без муки
Манник с начинкой из ягод годжи, известных в ботанике, как плоды дерезы обыкновенной. Растение культивируется повсеместно, растет в России, в Китае, Внутренней Монголии, на Тибете и в Гималаях.
📝 Ингредиенты
- • кефир 2 стакана
- • манная крупа 2 стакана
- • сахар ⅔ стакана
- • яйца 4 шт.
- • ягоды 95 г
- • маргарин 50 г
- • сахар ванильный 24 г
- • разрыхлитель 19 г
👨🍳 Приготовление
1
Манную крупу залить кефиром и оставить на час или два для набухания крупы.
2
Сырые куриные яйца взбить вместе с сахарным песком.
3
Смешать массу с манкой, добавить размягченный маргарин, разрыхлитель и ванильный сахар из пакетика.
4
Массу перемешать.
5
Хорошо смазать маргарином форму для выпекания.
6
Половину теста выложить в форму, сверху – ягоды годжи, по желанию.
7
Прикрыть начинку оставшимся тестом.
8
Печь манник в духовом шкафу, температура – 180 градусов, время – полчаса.
9
Остудить пирог на решетке.