🍽
Манная каша с фруктами в духовке
Настоящую гурьевскую кашу варят на молоке. Чтобы снизить калорийность, блюдо можно приготовить и на воде.
📝 Ингредиенты
- • вода 1 л
- • манная крупа 150-200 г
- • грецкие орехи 100 г ( (миндаль))
- • цукаты 50 г
- • фрукты 50 г
- • яйца 4 шт.
- • сахар 3 ст.л.
- • масло сливочное 30 г
- • соль ½ ч.л.
- • ванилин ( (кардамон, корица))
👨🍳 Приготовление
1
Довести воду до кипения, ввести сахар, ванилин, корицу, кардамон – на выбор.
2
Добавить немного соли.
3
Всыпать манную крупу, варить при постоянном помешивании три минуты.
4
Кастрюлю накрыть крышкой, убрать с плиты.
5
Очистить орехи, обжарить в течение минуты, измельчить.
6
В готовую кашу всыпать цукаты, любые фрукты, орехи, добавить кусочек сливочного масла.
7
Отделить яичные желтки от белков.
8
Желтки перемешать, добавить в общую массу.
9
Белки взбить, перемешать с кашей, выложить в форму для запекания.
10
Блюдо посыпать сахаром.
11
Печь до получения корочки золотистого цвета, температура приготовления – 180 градусов.