🍽
Макароны со свеклой, чесноком и грецкими орехами
Необычное блюдо, которое скорее напоминает теплый салат. Для его приготовления можно использовать как длинные, так и короткие макароны.
📝 Ингредиенты
- • макароны 200 г
- • свекла 2 шт. ( (среднего размера))
- • чеснок 3 зубчика
- • грецкие орехи 100 г ( (очищенные))
- • базилик 50 г
- • масло оливковое 4 ст.л.
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Свеклу промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 2 часа до готовности. Остудите, очистите и мелко нарежьте.
2
Чеснок очистите и измельчите. Базилик вымойте, оборвите листочки. Макароны отварите до готовности.
3
Масло разогрейте в сковороде, добавьте чеснок и немного подрумяньте. Добавьте свеклу и готовьте 3 минуты. Добавьте макароны и перемешайте. Поперчите по вкусу, солить не нужно.
4
На сухой сковороде слегка обжарьте орехи. Макароны со свеклой разложите по тарелкам, посыпьте рублеными орехами и листочками базилика.