🍽
Макароны фарфалле с вялеными помидорами и каперсами
📝 Ингредиенты
- • паста фарфалле «бабочки» 200 г
- • помидоры вяленые 100 г
- • сыр пармезан тертый 60 г
- • оливки черные 6-8 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • каперсы 1.5 ст.л.
- • перец черный молотый
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Натереть сыр, очистить чеснок, маслины порезать кусочками.
2
В чашу блендера положить помидоры с чесноком, залить маслом с вяленых помидор, взбить до гомогенного состояния.
3
Отварить согласно инструкции макароны в подсоленной воде, слить ее, но примерно четверть стакана оставить.
4
Макароны выложить в сковородку, добавить смесь из чеснока и помидоров, оливки, каперсы и оставленную от варки макарон воду, перемешать, поперчить, прогреть 3-4 минуты на среднем огне.
5
Горячие макароны фарфалле с вялеными помидорами и каперсами присыпать сырной стружкой, размешать и сразу подать к столу.