🫙
Майонез с хреном по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • масло растительное 500-700 мл
- • хрен 200 г
- • яичный желток 4-5 шт.
- • уксус 1/4 стакана
- • горчица столовая 1/3 ч.л.
- • сахар 1/3 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л
👨🍳 Приготовление
1
Взбить яичные желтки до побеления. Добавить тертый или пропущенный через мясорубку хрен и готовую горчицу, взбивать еще полминуты. Постепенно подливать растительное масло, взбивать массу еще в течение 4 – 5 минут. Затем влить уксус, всыпать соль и сахарный песок, молотый перец.