🧆
Маффины из кабачков с сыром моцарелла
В сезон кабачков попробуйте приготовить удивительные маффины. Их можно подавать вместо хлеба к первым блюдам, или как отдельное блюдо на завтрак или ужин. Если нет моцареллы, то их можно готовить с любым другим сыром.
📝 Ингредиенты
- • кабачки 300 г
- • мука 250 г
- • сыр моцарелла 100 г
- • масло растительное 100 мл
- • яйца 2 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • укроп 1 пучок
- • разрыхлитель 2 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Молодой кабачок натереть мелко, если у него уже грубая кожура, то предварительно почистить и удалить семечки.
2
Чеснок порубить, перемешать с тертым сыром, добавить яйца, масло, порубленный укроп, перемешать с кабачком.
3
Подсоленную муку смешать с разрыхлителем, высыпать в кабачковую массу, вымесить однородное тесто.
4
Подготовить формочки, заполнить кабачковой массой, поместить маффины из кабачков с сыром моцарелла в прогретую заранее до 180 градусов духовку примерно на треть часа.