🍽
Любимые мясные котлетки с картофелем
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 1,5 кг
- • картофель 3-4 шт.
- • булочки 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • лук репчатый 3-4 головки
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • горчица
- • молоко
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить с помощью блендера или мясорубки сырой очищенный картофель и репчатый лук. Белый хлеб или булочку замочить в молоке, дать набухнуть. Не отжимая, добавить в мясной фарш, можно подлить молоко. Вбить сырое яйцо, добавить картофельную массу, посолить и поперчить. Можно также добавить столовую ложку готовой горчицы.
2
Фарш вымесить, влить ложку растительного масла. Оставить на десять минут. Разогреть на сковороде растительное масло, сформовать котлетки мокрыми руками. Выложить их на сковороду, огонь убавить, жарить мясные котлетки до готовности с двух сторон, после переворачивания накрыть блюдо крышкой и потушить до готовности.