🥐

Лоранский французский пирог

Name: Лоранский французский пирог
Ingredients: 200 г мука; 50 г масло сливочное; 1 шт. яйца; 3 ст.л. вода; 1/2 ч.л. соль; 300 г куриное филе; 300 г шампиньоны; 1/2 головки лук репчатый; мускатный орех молотый; перец черный молотый; соль; 170 мл сливки 20%; 150 г сыр твердый; 2 шт. яйца

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Простые на каждый день #В духовке #8 марта #Бездрожжевая выпечка #Выпечка без молока #Национальные пироги #Пирог без дрожжей #Пироги #Пироги в духовке #Французская выпечка #Несладкая выпечка #Пироги с курицей #Пирог с орехами #Пироги с начинкой #Пирог с луком и яйцом #Выпечка с орехами #Куриное филе с шампиньонами #Курица с грибами #Курица с шампиньонами #Пироги с грибами #Песочные пироги #Пирог с курицей и грибами

📝 Ингредиенты

• мука 200 г
• масло сливочное 50 г
• яйца 1 шт.
• вода 3 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.
• куриное филе 300 г
• шампиньоны 300 г
• лук репчатый 1/2 головки
• мускатный орех молотый
• перец черный молотый
• соль
• сливки 20% 170 мл
• сыр твердый 150 г
• яйца 2 шт.

👨‍🍳 Приготовление

Смешать яйцо и масло, долить воду, насыпать соль, муку. Вымесить тесто, обернуть его полиэтиленом и отправить на полчаса в холодильник. Отварить куриную грудку, порезать на маленькие кусочки. Обжарить грибы и лук, посыпать перцем и солью.

Добавить мускатный орех и приготовленное мясо. Все смешать, обжарить и снять с огня. Разогреть до 180 градусов духовку. Смазать форму (23 сантиметров в диаметре) маслом. Тесто раскатать, положить в формочку, сделав бортик. Выложить начинку, выровнять.

Размешать яйца вилкой, положить тертый сыр, сливки, еще раз размешать и вылить равномерно смесь на начинку. Готовить лоранский французский пирог минут 40. Бортик снять, выложить пирог на решетку, охладить. Остывший пирог выложить на блюдо и подать к столу.