Лодочки со свининой и картофелем
Лодочки являются полноценным блюдом с мясом, картофельным гарниром, закуской из соленых огурцов. Замечательно подходит для ужина.
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное бездрожжевое 500 г
- • филе свинины 300 г
- • картофель 3-4 шт.
- • масло сливочное 100 г
- • сыр твердый 50 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • огурцы соленые 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Пласты замороженного теста порезать на двенадцать прямоугольников.
Раскатать их, с противоположных сторон сделать надрезы.
Почистить и вымыть картофель. Отварить в соленой воде.
Приготовить из картофеля пюре, добавив 30 грамм масла.
Огурцы порезать на маленькие кубики.
Мелко порезать мясо, обжарить, посыпать перцем, солью.
Добавить лук, порезанный на полукольца, готовить под крышкой 10 минут.
Убрать крышку, готовить на большом огне, пока не испарится жидкость.
Положить на тесто столовую ложку картофеля, распределить равномерно.
На картофель положить мясо, сверху огурцы.
Свернуть тесто по очереди с двух сторон, чтобы разрезы получились посередине пирожка – друг над другом.
Защипнуть краешки, чтобы получилась форма лодочки.
Намазать противень маслом, постелить специальную бумагу.
Положить лодочки, посыпать сыром, намазать взбитым яйцом.
Готовить лодочки со свининой и картофелем 15-25 минут, соблюдать температуру 200 градусов.