🍽
Лобио с помидорами и бараниной
📝 Ингредиенты
- • мякоть баранины 600 г
- • помидоры 600 г
- • фасоль красная 500 г
- • лук репчатый 2-3 шт.
- • чеснок 4-5 зубчиков
- • орегано ( (базилик))
- • кинза
- • укроп
- • масло растительное
- • перец острый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать мясо примерно одинаковыми кусочками, обжарить в масле около получаса.
2
Фасоль, предварительно замоченную на ночь, отварить.
3
У помидоров снять шкурку, нарезать на кусочки, лук – кубиками, переложить к мясу.
4
Добавить кубики перца, нашинкованную зелень и раздавленный прессом чеснок.
5
Готовую фасоль растолочь до состояния пюре, переложить к остальным ингредиентам, перемешать.
6
Готовить лобио с помидорами и бараниной еще минут 6-7.