🥐
Лимонный пирог с клубникой
Очень вкусный и по-летнему освежающий лимонный пирог с клубникой. Готовится просто, получается невероятно вкусным.
📝 Ингредиенты
- • цедра лимона 2 ст.л.
- • сахар 200 г
- • яйца куриные 4 шт.
- • лимонный сок 30 г
- • соль 1 щепотка
- • масло подсолнечное 100 г
- • масло сливочное 100 г
- • мука пшеничная 220 г
- • разрыхлитель 2 ч.л.
- • клубника 100 г
👨🍳 Приготовление
1
С лимона аккуратно сняла цедру без белого слоя, т.к. он дает горечь, и растерла её с сахаром. Затем к сахару с цедрой добавила яйца, взбила в пышную светлую массу. Взбивала 5 минут.
2
К взбитым яйцам добавила соль, лимонный сок, подсолнечное масло без запаха, растопленное сливочное масло и перемешала в однородную массу.
3
Просеянную муку соединила с разрыхлителем и аккуратно, поэтапно соединила с яичной смесью.
4
В форму размером 22 см вылила большую часть теста, на тесто выложила клубнику и закрыла оставшимся тестом.
5
Выпекала в разогретой духовке при температуре 180°С до готовности пирога, приблизительно 50 минут.