🥐
Лимонный кекс Чамбелла с маком на кефире
Изумительно вкусный и быстрый кекс с маком на кефире для каждого!
📝 Ингредиенты
- • мука 2.5 стакана
- • сахар 1 стакан
- • соль ½ ч.л.
- • пекарский порошок 1 ч.л.
- • сода ½ ч.л.
- • лимон 1 шт.
- • кефир 1 стакан
- • масло сливочное 130 г
- • яйца куриные 2 шт.
- • мак 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
В муку добавляем соду, пекарский порошок и соль.
2
Масло (комн. темп) смешиваем с сахаром и добавляем яйца. Смешиваем венчиком или миксером до полного растворения.
3
В кефир добавляем лимонный сок и цедру лимона. Теперь в сахарную смесь добавляем в 4 части (чередуя) кефир и муку. Полостью перемешиваем и взбиваем миксером. Добавляем мак (можно сухой, так кекс будет легче).
4
Заливаем в форму для выпекания предварительно смазав маслом и посыпав мукой.
5
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 45 мин до 1 часа. Смотрите по готовности или проверьте спичкой.
6
Желаю всем приятного аппетита!