🥐
Лимонные «Дамские пальчики» с сахарной пудрой
Быстрый и легкий рецепт.
📝 Ингредиенты
- • мука 150 г
- • сахар 150 г
- • сахарная пудра 100 г
- • яйца 3 шт.
- • лимонный сок 2-3 капли
👨🍳 Приготовление
1
Разделить желтки с белками.
2
Белки охладить.
3
Перебить при помощи блендера с частью сахара. Масса должна получиться густой.
4
В желтки добавить сахар, немного лимонного сока.
5
Теплые желтки также взболтать с сахаром, он должен раствориться.
6
Добавить часть белковой массы, перемешать, положить остатки, перемешать еще раз.
7
Муку хорошо просеять, всыпать в основную массу порциями. Тесто должно быть воздушным.
8
Выдавить массу на смазанный маслом противень при помощи кондитерского мешка. Длина палочек – около десяти сантиметров, ширина – два сантиметра.
9
Посыпать заготовки сахарной пудрой через сито.
10
Печь в духовом шкафу при температуре 200 градусов, время – десять минут.