🍰
Лимонное безе с шоколадом
📝 Ингредиенты
- • сахарная пудра 170 г
- • шоколад молочный 90 г
- • яичный белок 3 шт.
- • картофельный крахмал 1 ст.л.
- • кислота лимонная 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
В миксере до устойчивой плотной пены взбить белок.
2
Постепенно, во время взбивания, добавлять порциями крахмал, сахарную пудру, лимонную кислоту.
3
Натереть мелко шоколад, смешать ложкой с уже плотной белковой пеной.
4
Застелить противень листом пергамента, выложить полученную массу небольшими порциями с большими промежутками.
5
Выпекать лимонное безе с шоколадом в духовке надо примерно 1,5 часа при 60 градусах.