🍰
Летний ягодный чизкейк без выпечки
📝 Ингредиенты
- • йогурт обезжиренный 500 мл
- • печенье 300 г
- • сливки взбитые 300 мл
- • ягоды 250-300 г
- • масло сливочное 125 г
- • сахарная пудра 5-6 ст.л.
- • желатин 14 г
👨🍳 Приготовление
1
Начинать приготовление лучше с начинки. Пластинки желатина, залить водой минут на 10.
2
Всыпать в йогурт сахарную пудру, взбить до ее растворения.
3
Прогреть желатин до растворения, дать остыть, хорошо перемешать со взбитым йогуртом.
4
Добавить хорошо взбитые сливки, еще раз перемешать.
5
Измельчить печенье в крошку, залить растопленным маслом, перемешать, уложить ее на дно формы, утрамбовать с помощью столовой ложки, дать застыть в холодильнике.
6
Достать основу для летнего ягодного чизкейка без выпечки, заполнить начинкой.
7
Прикрыть листом бумаги для выпечки и вернуть в холодильник.
8
Десерт оформить карамелью, свежими ягодами или шоколадом.