🥐
Лепешки на сметане с брынзой
Рецепт подойдет для любителей рассольных сыров. Лепешки получаются с приятным, чуть солоноватым вкусом.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • сметана 200 г
- • масло растительное 2 ст.л.
- • сода ½ ч.л.
- • сахар ½ ч.л.
- • соль ½ ч.л.
- • брынза 100 г
- • яйца 3 шт.
- • чеснок 4-5 зубчиков
- • майонез 2.5 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Смешать хорошо масло, сметану.
2
Всыпать сахар.
3
Подсолить, частями добавить муку.
4
Вымесить тесто.
5
Для начинки порубить остывшие яйца, добавить натертую брынзу, выдавить прессом чеснок, положить майонез, хорошо перемешать.
6
Тесто для лепешек на сметане с брынзой разрезать на 4 части, каждую раскатать.
7
Положить по центру круга подготовленную начинку, защипать края, как у чебурека.
8
Края чуть присобрать и снова защипнуть.
9
Придать лепешке ладоням и круглую форму.
10
Прогреть сухую сковороду, обжарить лепешки с одной и другой стороны до появления золотистого цвета.