🥐
Ленивый бёрек с мясным фаршем и сыром
📝 Ингредиенты
- • лаваш тонкий 1 упаковка
- • мясной фарш 500 г
- • картофель 2-3 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • перец черный молотый
- • соль
- • вода минеральная 500 мл
- • масло оливковое 150 г
- • яйца 3 шт.
- • сыр твердый 500-600 г
- • петрушка 1 пучок
👨🍳 Приготовление
1
Порезать лаваш на большие треугольники. Измельчить лук и обжарить на масле, положить к нему фарш, размешать. Добавить к фаршу крупно потертый сырой картофель. Тушить до готовности, посыпать перцем, солью, по желанию положить зелень.
2
Взять треугольник лаваша, на край положить начинку, по бокам согнуть края, свернуть трубочкой. Смазать чуть-чуть противень растительным маслом, положить трубочки, чередуя с сырной начинкой и мясной. Класть трубочки плотно друг к другу.
3
Соединить ингредиенты для заливки, размешать, залить бёреки, оставить на время, чтобы впиталась жидкость–приблизительно шестьдесят минут. Поставить ленивый бёрек в духовку.