Ленивые вареники из творога
Ленивые вареники из творога – нежные, мягкие и очень легкие в приготовлении. Я частенько их делаю на завтрак. Готовлю только по этому рецепту, так как для меня он самый удачный.
📝 Ингредиенты
- • творог 200 г
- • яйца 1 шт.
- • мука 6 ст.л.
- • сахар 2 ст.л.
- • сахар ванильный 5 г
- • соль 1 щепотка
- • вода 1.5 л
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
В миске смешайте творог, яйцо, ванильный сахар, соль и сахар. Хорошо разомните все вилкой до однородной массы.
Добавьте 3 ст.л. муки и перемешайте.
Стол припылите мукой. Всего для замеса теста вам понадобится еще 3 ст.л. муки. Вымесите тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Сформируйте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте небольшими кусочками.
Закипятите воду, добавьте соль.
В кипящую воду отправьте ленивые вареники, аккуратно ложкой перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.
Когда вода с варениками закипит, варите их еще 5-7 минут. Выложите в тарелку дуршлагом.
В тарелочку к вареникам добавьте сливочное масло или сметану, можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем/джемом.
Приятного аппетита!