🍽
Ленивые творожные вареники без яиц
Рецепт для тех людей, кто по каким-либо причинам не может есть яйца. Проблема решаема: в твороге есть казеин, в муке – клейковина. Изделия не расползутся, если их быстро отварить.
📝 Ингредиенты
- • творог 500 г
- • сахар 90 г
- • мука 70 г
- • крахмал 45 г
- • соль 5 г
👨🍳 Приготовление
1
Поставить кастрюлю с водой на огонь.
2
Творог растереть с солью, сахарным песком, крахмалом при помощи вилки.
3
Ввести заранее просеянную муку, замесить тесто. Масса должна получиться нежной.
4
Скатать небольшие шарики, отварить в кипящей подсоленной воде в течение двух минут после всплытия.