🍽
Ленивые мясные котлеты на противне
📝 Ингредиенты
- • свинина/говядина 500 г
- • вода 100 мл
- • лук репчатый 3 головки
- • помидоры 2 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • перец черный молотый
- • масло сливочное
- • петрушка
- • мята
- • соль
- • вода 150 мл
- • томатная паста 1 ст.л.
- • петрушка
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сделать фарш, соединив ингредиенты, добавить воду, перемешать, отставить минут на десять. Взять формочку, не смазывая маслом, выложить в нее фарш. Осторожно выровнять и на тридцать минут поставить в холод.
2
Порезать овощи: помидоры и лук полукольцами. Болгарский перец на четыре части и полосками. Выложить по очереди лук, помидоры, перец. Посолить и поставить в духовку минут на пятнадцать. Готовить при температуре двести градусов. Мясо должно пустить сок, потом оно подсушится и изменит цвет.
3
Тщательно растворить томатную пасту в горячей воде, посыпать солью. Данную заливку вылить на мясо и продолжать тушить. Когда выпарится томатная заливка — ленивые мясные котлеты на противне готовы. Украсить петрушкой.