🥐
Ленивые мясные беляши
📝 Ингредиенты
- • кефир 2 стакана
- • сахар 1/2 ч.л.
- • сода 1/2 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • мука
- • мясной фарш 500 г
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый
- • лук зеленый
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Теплый кефир (температурой 28–30 градусов) смешать с содой, солью, сахаром. Дать постоять 1 минуту. В кефир добавить муку, при этом постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть похожа на домашнюю сметану.
2
Мясной фарш смешать с луком, чесноком, солью и перцем. В тесто выложить мясной фарш в пропорции 1:1. Тщательно перемешать и жарить ленивые мясные беляши на горячей сковороде с толстым слоем растительного масла.