Ленивая лазанья из макарон с мясным фаршем
Рецепт лазаньи из макарон можно отнести к ленивой лазанье. Томатный соус и фарш использовать по вкусу, макароны желательно брать твердых сортов, сыр использовать лучше твердый, но полутвердый тоже подойдет. В качестве трав подойдет орегано, базилик или сухие итальянские травы.
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 500 г
- • молоко 500 мл
- • макароны 250-300 г
- • сыр твердый 100 г
- • лук репчатый 1-2 головки
- • соус томатный 3-4 ст.л.
- • масло сливочное 2-2.5 ст.л.
- • мука 1.5-2 ст.л.
- • прованские травы
- • масло оливковое
- • соль
👨🍳 Приготовление
Приготовить мясной соус: на оливковом масле обжарить измельченный лук, посыпать солью. Положить мясной фарш, приправы, тушить. Положить томатный соус, тушить до готовности.
Приготовить белый соус: на сливочном масле обжарить муку, постепенно налить молоко, перемешивая, насыпать молотый мускатный орех и соль. Готовить до момента, когда закипит и загустеет.
Порезать сыр на ломтики или потереть. Отварить макаронные изделия до полуготового состояния.
Подготовить формочку, намазать маслом, бока обложить фольгой. Собрать лазанью слоями: макароны, сыр, полить белым соусом, фарш и еще несколько таких слоев.
Готовить ленивую лазанью из макарон в духовке минут шестьдесят, соблюдать температуру 190 градусов.