🍲
Легкий сырный суп с шампиньонами и брокколи
📝 Ингредиенты
- • брокколи 200 г
- • шампиньоны 5-7 шт.
- • сырок плавленый 2 шт.
- • картофель 1-2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать шампиньоны. Обжаривать минут восемь. Потереть морковь, обжарить. Разделить брокколи на соцветия, на маленькие кусочки. Брокколи может быть или свежей, или замороженной.
2
Если в замороженном виде, то разморозить, чтобы проще было резать на кусочки. Порезать картофель. Закипятить воду в кастрюльке, положить подготовленные продукты, посыпать солью, готовить минут десять.
3
Крупно потереть сырки. Положить их в суп, готовить минут пять, пока не расплавятся сырки. Посыпать сырный суп с шампиньонами и брокколи сушеным укропом. Дать супу потомиться минут десять. Подавать с сухарями или гренками.