🥗

Легкий овощной салат «Панзанелла»

Name: Легкий овощной салат «Панзанелла»
Ingredients: 100 г брынза; 4 шт. помидоры; 3 шт. хлеб; 1 шт. огурцы; 1 головка лук красный; 5-6 ст.л. масло оливковое; 2 ст.л. уксус винный; 2 ст.л. маслины; 1,5 ч.л. горчица; 2 зубчика чеснок; перец черный молотый; зелень; соль

👨‍🍳 Средне 🥗 Салаты

#Зеленые салаты #Салат без яиц #Салат с луком #Салаты без мяса #Салаты на скорую руку #Салаты с сыром #Салат с огурцом и сыром #Салат из помидоров #Салат с помидорами и сыром #Салат с сыром и чесноком #Салат с чесноком #Салат с растительным маслом #Салаты из огурцов и помидоров #Салат с брынзой #Салат с маслинами

Салат «Панзанелла» - это истинно французское блюдо. Благодаря овощам, этот салат становиться сочным, а изысканный соус придает ему неповторимый яркий вкус.

📝 Ингредиенты

• брынза 100 г
• помидоры 4 шт.
• хлеб 3 шт.
• огурцы 1 шт.
• лук красный 1 головка
• масло оливковое 5-6 ст.л.
• уксус винный 2 ст.л.
• маслины 2 ст.л.
• горчица 1,5 ч.л.
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• зелень
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Для начала приготовить соус. В масло оливковое добавить горчицу и уксус винный. Лук измельчить при помощи ножа, чеснок выдавить через пресс. Добавить лук и чеснок в смесь масла, уксуса и горчицы.

Все составляющие хорошо перемешать и добавить черный перец молотый. Соус убрать на некоторое время в холодильник. Подготовить овощи. Помидоры и огурцы помыть и нарезать некрупными кусочками.

Хлеб подсушить в духовке или при помощи тостера. Нарезать некрупными кубиками. Брынзу мелко покрошить. Все ингредиенты перемешать, добавить маслины и зелень (предварительно мелко ее нарезав).

Достать из холодильника соус и в него выложить салат. Осторожно перемешать. По желанию, в легкий овощной салат «Панзанелла» можно добавить соль и сок лимона. Перед тем, как подать к столу, его нужно подержать на холоде несколько минут.