Легкий ананасовый пирог
📝 Ингредиенты
- • ананасы консервированные 300 г
- • масло сливочное 50 г
- • сахар коричневый 4 ст.л.
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 2 шт.
- • мука 1,5-2 стакана
- • сахар 1 стакан
- • ананасовый сок 1/2 стакана
- • разрыхлитель 2 ч.л.
- • соль 1 щепотка
- • ванилин
👨🍳 Приготовление
Включить духовку и прогреть до 180 градусов. Вскрыть банку с ананасами, сцедить в кружку сок, уложить их на дно формы. Налить в сковородку масло, насыпать сахар, перемешать, варить при помешивании и среднем нагреве около 4 минут, снять с плиты, вылить на ананасы.
Просеять муку, добавить ванилин, разрыхлитель, соль. Взбить размягченное сливочное масло миксером в пушистую массу, частями всыпать сахар, взбивая после добавления каждой порции, повторить с яйцами.
Всыпать половину подготовленной муки, переключить миксер на низкие обороты, взбить тесто до однородной массы. Влить сок, добавить вторую порцию муки, взбить в однородную массу миксером, аккуратно залить полученным тестом ананасы в форме.
Выпекать легкий ананасовый пирог 45 минут, расположив форму на средней полочке духовки, до появления золотистого колера. Вынуть десерт, дать постоять в форме еще 5 минут и можно подавать к столу.