🍲
Лазанья суп с пряными травами
📝 Ингредиенты
- • бульон 750 мл
- • помидоры в собственном соку 400 г
- • говяжий фарш 300 г
- • паста 150 г
- • базилик 20 г
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 2 зубчика
- • орегано 1 веточка
- • перец черный молотый
- • сыр моцарелла
- • лавровый лист
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Фарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, все готовить в течение 6 минут.
2
Морковь измельчить и пассировать на отдельной сковороде. Все подготовленные ингредиенты поместить в кастрюлю, залить заранее сваренным бульоном, добавить томаты. При необходимости добавить соль и специи по вкусу.
3
Варить на протяжении 40 минут, затем добавить пасту и варить до готовности. Готовый суп разлить по жаропрочным супницам, присыпать натертым сыром и отправить в хорошо разогретую духовку на 10 минут. Перед подачей, лазанья суп с пряными травами украсить базиликом.