Лазанья-суп с мясным фаршем
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 400 г
- • макароны 200 г
- • сыр твердый 100 г
- • картофель 5 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • помидоры консервированные 1 стакан
- • масло растительное 4 ст.л.
- • перец красный молотый 1 щепотка
- • паприка сладкая 1 щепотка
- • перец черный молотый
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
Порезать помидоры на небольшие кусочки и измельчить в блендере вместе с соком. Посыпать солью, перцем, паприкой. Нарезать мелко лук, слегка обжарить его на растительном масле. В сковороду добавить фарш и продолжать жарить до готовности. Добавить перец и соль.
Положить в кастрюлю пюре, полученное из помидоров, приготовленную зажарку из лука и фарша, налить четыре стакана питьевой воды. По желанию можно добавить сахар, бальзамин и какие-нибудь другие приправы. Пока суп закипает мелко порезать зелень. После закипания поварить суп несколько минут, затем добавить измельченную зелень и выключить суп.
Заранее приготовить макароны, натереть сыр. Перед тем как подать на стол лазанья-суп с мясным фаршем, положить несколько ложек макарон в тарелки, налить суп, сверху хорошо посыпать сыром и мелко нарезанной зеленью.