Лазанья с мясным фаршем, яблоками и помидорами
Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни, представляет собой запеканку из пластов макаронного теста с различными начинками, обычно под соусом " Бешамель".
📝 Ингредиенты
- • листы лазаньи 12 шт.
- • мясной фарш 500 г
- • помидоры 500 г
- • шпик 100 г
- • яблоки 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • бульон мясной ½ стаканов
- • яблочный сок ½ стаканов
- • молоко 3 стакана
- • масло сливочное 60 г
- • мука пшеничная 60 г
- • сыр тертый
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
Шпик и луковицу порежьте, потушите вместе в сковороде. Добавьте мясо, бульон, яблочный сок, очищенные и порезанные помидоры и специи по вкусу. Тушите на среднем огне под крышкой 35 минут.
На другой сковороде растопите масло, добавьте муку и обжарьте до кремового оттенка. Влейте молоко, добавьте соль, перец и уваривайте соус на медленном огне 10 минут при постоянном помешивании.
Яблоки очистите, удалите сердцевину, мякоть порежьте ломтиками. В форму для выпечки налейте немного соуса и выложите листы теста. Сверху выложите яблоки, мясную начинку, соус и снова тесто. Повторите слои, пока не закончатся продукты. Верхний слой - тесто.
Залейте лазанью остатками соуса, посыпьте сыром и поставьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 200°С до румяной корочки.