🍽
Лазанья из блинов с грибами и плавленым сыром
Имитация всем известного итальянского блюда на русский лад. Блюдо имеет немного растрепанный вид – в дело идут и качественные блины, и те, которые по традиции «вышли комом».
📝 Ингредиенты
- • мука 1 стакан
- • молоко ½ стакана
- • яйца 1 шт.
- • сода ½ ч.л.
- • соль
- • шампиньоны 500 г
- • сметана 1 стакан
- • масло растительное 100 г
- • морковь 1 шт. ( (большая))
- • лук репчатый 1 шт.
- • сыр плавленый 1 шт.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить блинное тесто из теплого молока, яиц, соли, пищевой соды и пшеничной муки. Испечь блинчики размером 30 на 30 сантиметров.
2
Для начинки на разогретой сковороде обжарить морковь, шампиньоны, репчатый лук, нарезка – произвольная. Соль и специи – по вкусу.
3
Низ формы смазать маслом. Если форма квадратная, то блины можно обрезать. Выложить три блина, смазать сметаной, затем – начинка, плавленый сыр.
4
Затем обрезки нижних блинов или те, которые не получились.
5
Снова три блина, начинка, сыр, блины, сметана и сыр.
6
Печь в течение получаса при температуре 190 градусов.