🍽
Лапша удон с курицей и тушеными овощами
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 400 г
- • лапша пшеничная 150 г
- • вода 120 г
- • морковь 80 г
- • лук репчатый 80 г
- • перец сладкий желтый 80 г
- • чеснок 3 зубчика
- • соус соевый 3 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • сельдерей 1 стебель
- • имбирь 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать на ломтики морковь и лук.
2
Нагреть в сковороде ½ масла, обжаривать овощи 5 минут.
3
Порезать перец шашками. Мелко потереть имбирь и чеснок, сельдерей на ломтики.
4
Положить все к луку и моркови. Обжаривать несколько минут, долить воду, положить соевый соус.
5
Тушить, пока овощи не приготовятся.
6
Порезать куриное филе на большие куски. Обжаривать минуту в оставшемся масле. Мясо должно быть сыроватым внутри.
7
Положить к овощам и соусу, отставить.
8
Отваривать 6-8 минут в соленой воде лапшу удон.
9
Воду слить. Переложить лапшу к овощам с мясом, готовить 5-7 минут.
10
Посыпать перцем, если нужно солью.
11
Подавать лапшу удон с курицей и тушеными овощами сразу.