🍲
Лапша лагман по домашнему рецепту
📝 Ингредиенты
- • мука 4 стакана
- • масло растительное 100-150 мл
- • яйца 3 шт.
- • сода 1 щепотка
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Замесить из яиц, подсоленной муки, соды и масла тесто для лапши.
2
Оставить, прикрыв пленкой, «дозреть» на треть часа.
3
Разделить примерно на 18-20 шариков.
4
Каждый раскатать в колбаску, а потом еще растянуть руками, должна получится заготовка толщиной до 0,8 см.
5
Разложить их в один слой на доске, убрать в холодильник.
6
Варить лапшу лагман по домашнему рецепту около 4 минут, чтобы она не разварилась и сохранила свою форму.