🥐
Лахмаджун с говяжьим фаршем и овощами
📝 Ингредиенты
- • мука 250 г
- • дрожжи 9 г
- • вода 160 мл ( (теплая))
- • соль ½ ч.л.
- • сахар ½ ч.л.
- • говяжий фарш 125 г
- • бульон 3 ст.л.
- • помидоры 1 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • чеснок 2 зубчика
- • петрушка
- • соль
- • перец черный молотый
- • тмин
- • орегано
👨🍳 Приготовление
1
Нашинковать мелко лук и чеснок, помидоры и перец болгарский порезать на небольшие кусочки, обжарить все пару минут, добавить фарш, перемешать, жарить до готовности, всыпать порубленную петрушку и перец, влить бульон, приправить специями, перемешать, дать остыть.
2
Дрожжи залить теплой водой, добавить соль и сахар, перемешать, влить в муку, вымесить однородное тесто, дать постоять примерно 40 минут. Из теста раскатать тонкие лепешки, нанести слой фарша-начинки, выпекать при температуре 240 градусов в течение 10 минут.