🍲
Лагман из баранины по рецепту Сталика Ханкишиева
Достаточно простой рецепт, но чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным необходимо следовать рекомендациям. Готовится такой лагман из баранины.
📝 Ингредиенты
- • баранина на кости 1.5 кг
- • мякоть баранины 550 г
- • морковь 370 г
- • перец сладкий болгарский 370 г
- • репа 370 г
- • лапша 1 пачка
- • помидоры 3 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • чеснок 5 зубчиков
- • кинза
- • петрушка
- • укроп
- • зира
- • перец сычуаньский
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Предварительно кости бараньи обжарить.
2
Отдельно обжарить нарезанное мясо.
3
Объединить мясо и кости.
4
Положить порезанные помидоры, овощи, залить водой, которая должна лишь чуть-чуть покрывать продукты.
5
Дать лагману из баранины по рецепту Сталика Ханкишиева закипеть.
6
Смесь в казане посолить и добавить специи, хорошо перемешать.
7
На большое блюдо положить лапшу, смазанную маслом.
8
Залить овощной подливой, вокруг разложить мясо на кости.