🫙
Квашеные лимоны с чесноком
📝 Ингредиенты
- • лимон 1 кг
- • соль 70 г
- • чеснок 5 зубчиков
- • паприка 2/3 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Обмыть лимоны щеткой в кипятке, порезать на ломтики, удалить косточки. Смешать паприку с солью, пересыпать кусочки лимона, добавить нашинкованный чеснок и по желанию другие приправы, хорошо перемешать, дать постоять около часа, чтобы лимоны пропитались.
2
Заполнить лимонами банку, утрамбовать залить соком, а сверху на сантиметр – оливковым маслом, закрыть крышкой, дать квашеным лимонам с чесноком постоять 8-10 дней, хранить в холодильнике.