🥐

Курник на кефире с курицей и картошкой

Name: Курник на кефире с курицей и картошкой
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 стакана мука; 250 г куриная грудка; 200 г лук репчатый; 100 мл кефир; 90 г масло сливочное; 5 шт. картофель; 1 шт. яйца; 1 ст.л. ( (для жарки)) масло растительное; 1 ст.л. сметана; 20 г петрушка; 2 г разрыхлитель; ½ ч.л. перец белый молотый; ½ ч.л. соль

🕐 45 мин 👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Простые на каждый день #В духовке #Праздничный стол #Бездрожжевая выпечка #Выпечка без молока #Пирог без дрожжей #Пироги #Пироги в духовке #Праздничная выпечка #Выпечка без сахара #Несладкая выпечка #Несладкие пироги #Пироги с курицей #Выпечка на кефире #Пирог на кефире #Пироги с начинкой #Пирог с луком и яйцом #Холодильник #Пироги с картошкой #Закрытый пирог #Курник #Курник с курицей #Курник с курицей и картошкой #Курник с картошкой #Курник на кефире

Курник – это праздничный пирог, который еще в Древней Руси преподносился в качестве подарка родным невесты.

📝 Ингредиенты

• мука 2 стакана
• куриная грудка 250 г
• лук репчатый 200 г
• кефир 100 мл
• масло сливочное 90 г
• картофель 5 шт.
• яйца 1 шт.
• масло растительное 1 ст.л. ( (для жарки))
• сметана 1 ст.л.
• петрушка 20 г
• разрыхлитель 2 г
• перец белый молотый ½ ч.л.
• соль ½ ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Лук и картофель нарезать кубиками. Обжарить на растительном масло 15 минут на среднем огне.

Курицу нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду к луку с картофелем, обжариваем на среднем огне 10 минут. Посолить, поперчить.

Готовим тесто. Сливочное масло соединить с мукой и разрыхлителем перетереть в крошку. Добавить сметану и кефир - перемешать. Тесто завернуть в пленку и отправить в холод на 1 час.

Тесто разделить на 2 части. раскатать.

Форму застелить бумагой, смазать растительным маслом. На дно уложить 1 слой теста, выложить начинку и застелить вторым слоем теста, края склеить между собой.

Смазать наш курник желтком и выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов.