Курица, запечённая с грибами под картофелем
📝 Ингредиенты
- • куриной грудки 300 г
- • грибов 250 г
- • молока 250 мл
- • сливок 15% 150 г
- • сыра 100 г
- • картофеля 3-4 клубня
- • репчатого лука 1 головка
- • муки 1 ст.л.
- • масло растительное
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Включить нагреваться духовку до 180 градусов, варить вымытый картофель в кожуре 6 минут после закипания, дать остыть и почистить (класть картофель в холодную воду).
Куриную грудку и грибы нарезать на небольшие кусочки, лук порезать кубиками, подрумянить в нагретом масле мясо, выложить на тарелку, в оставшемся масле поджарить лук, добавить грибы, жарить, пока не испариться жидкость.
В смесь грибов добавить муку, перемешать, влить сливки с молоком (не переставать мешать), добавить кусочки курицы, посолить, поперчить.
Перелить соус в форму для запекания, положить сверху натертый на крупной терке картофель, подсолить и присыпать не жалея натертым сыром и измельченной зеленью, поставить в духовку.
Курица, запеченная с грибами под картофелем, будет готова примерно через полчаса.