🍽
Курица в молочном соусе с шафраном
📝 Ингредиенты
- • курица 600 г
- • молоко 240 мл
- • чеснок 5 зубчиков
- • цедра лимона 4-6 полосок
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • шафран 2 щепотки
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нежное мясо с легкой фруктовой кислинкой. Соус сделает сочным даже суховатое филе.
2
Курицу промыть, вытереть насухо бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу.
3
Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить на нем филе по четыре минуты с каждой стороны.
4
Очистить чеснок, раздавить плоской стороной ножа, выложить на дно формы для запекания.
5
На чеснок положить по кусочку куриного мяса.
6
В сковороду, где обжаривалась курица, влить молоко, добавить нарезанную полосками цедру лимона и немного шафрана в порошке.
7
Молочный соус довести до кипения, залить им мясо.
8
Печь в течение получаса, курицу поливать смесью постоянно, температура приготовления – 200 градусов.