🍽
Курица соленая с ананасом по-скандинавски
📝 Ингредиенты
- • курицы 1,2 кг
- • сливок 100 мл
- • майонеза 50 г
- • воды 1,5 л
- • ананас свежий / консервированный
- • ананасовый сок / сок консервированных ананасов
- • зеленый листвой салат
- • соль
- • сахар
👨🍳 Приготовление
1
Вскипятить в кастрюле воду и растворить в ней сахар и соль, дать воде остыть.
2
Куринную тушку заранее помыть, обсушить и разрезать на четыре части, куски курицы поместить в подготовленный рассол и оставить просаливаться на двое суток, все это время курицу в рассоле держать в холодном месте.
3
Просоленные куски курицы, по истечении нужного времени, достать из рассола и отварить.
4
Для отварной соленой курицы с ананасом по-скандинавски приготовить соус: смешать сливки, майонез и ананасовый сок.
5
Блюдо подавать на листьях зеленого салата, полив соусом, с запеченным картофелем. Украсить свежим или консервированным ананасом, порезанным на кубики.