Курица с морковкой и брокколи, тушеная в сливках
Вряд ли это блюдо можно назвать диетическим, менее калорийным его сделают нежирные сливки, используемые для заливки.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 300 г
- • брокколи замороженная 300 г
- • сливки 10% 120 г
- • морковь 120 г
- • сыр творожный 1 ст.л. ( (сыр сливочный))
- • соус соевый 1 ст.л.
- • уксус бальзамический белый 1 ст.л.
- • чеснок 1-2 зубчика
- • перец черный молотый
- • итальянские травы
- • соль
👨🍳 Приготовление
Куриное филе вымыть, нарезать кубиками средней величины.
Приготовить маринад из соевого соуса, бальзамического уксуса, рубленого чеснока, сухих трав, молотого перца.
Положить в готовую смесь мясо, подержать в течение получаса.
Вымыть и очистить морковь, натереть на крупной терке.
Разморозить капусту брокколи, разделить на соцветия, посолить.
Курицу выложить на горячую сковороду без жира, тушить под крышкой в течение пяти минут, помешивать.
Добавить морковь, тушить еще три-четыре минуты, огонь – средний. Добавить брокколи, перемешать, прогреть под крышкой еще пять-семь минут.
Отдельно смешать сливки и творожный или сливочный сыр. Смесь подлить в основную массу, довести до кипения, тушить на тихом огне пять-семь минут.