Курица с ананасами и сладким перцем в кисло-сладком соусе
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски с ананасами — нежное, сочное блюдо с богатым изысканным вкусом. Готовится быстро и невероятно просто.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 500 г
- • вода 200 мл ( (для разбавления томатной пасты))
- • томатная паста 100 г ( (кетчуп))
- • ананас консервированный 1 банка ( (свежий))
- • перец болгарский красный 2-3 шт.
- • перец чили красный 1 шт.
- • масло растительное 2 ст.л. ( (для жарки))
- • соль
👨🍳 Приготовление
Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец освободить от семян и крупно нарезать. Перец чили нарезать кружочками, удалив семена.
На сковороде разогреть растительное масло, и на сильном огне обжарить курицу до готовности, помешивая. Переложить в миску.
На том же масле обжарить сладкий перец до мягкости в течении 7 минут. Готовый перец переложить в отдельную миску и накрыть пищевой пленкой и дать постоять так пару минут. Затем выложить на разделочную доску, удалить кожицу и нарезать небольшими кусочками.
Если используете свежие ананасы то их нужно протушить на сковороде с парой ложек воды под закрытой крышкой в течении 5 минут. Консервированные ананасы можно не тушить.
Развести томатную пасту с водой.
Добавить к ананасам остальные ингредиенты: курицу, перец, чили и разведенную томатную пасту (или кетчуп). Довести все до кипения и прогреть все вместе в течении пары минут. Посолить и добавить сахар по желанию