🍽
Курица с ананасами и лаймом
📝 Ингредиенты
- • куриного филе 600 г
- • ананаса
- • перец чили
- • лайм
- • чеснока 3 зубчика
- • растительного масла 3 ст.л.
- • коричневого сахара 2-3 ст.л.
- • молотого имбиря 1 ч.л.
- • соли 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Растереть в ступке чеснок с пряностями и солью до кашицы, влить масло, перемешать в кашицу для получения маринада.
2
Нарезать куриное мясо на полоски по 2 сантиметра толщиной, залить маринадом, перемешать, убрать в холодное место на час.
3
Разогреть сковороду, налить масло, положить сахар, выжать сок лайма, корочки лайма тоже положить на пару минут для аромата, нагреть до растворения сахара.
4
Переложить на сковороду мясо в маринаде, перемешать, всыпать кубики ананаса, накрыть крышкой, готовить примерно 5 минут на среднем огне. Не пережарить: мясо станет сухим.
5
Курица с ананасами и лаймом подается к столу в горячем виде с вареным рисом.