🍽
Курица и картофель с куркумой и паприкой
📝 Ингредиенты
- • куриная голень 600-700 г
- • картофель 5 шт.
- • лук репчатый 3 головки
- • розмарин 3 веточки
- • перец черный молотый
- • масло оливковое
- • паприка сладкая
- • куркума
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Прогреть сковороду, налить масло, всыпать куркуму, паприку, перемешать.
2
Положить в сковороду крупно нарезанный картофель, поперчить, посолить, обжарить до корочки со всех сторон.
3
В небольшом количестве масла перемешать куркуму, соль, перец, паприку, окунуть в смесь курицу.
4
Крупно порезать лук и обжарить на масле, обжарить курицу со всех сторон, с добавлением розмарина.
5
Масло слить, убрать розмарин, положить к мясу картофель и лук и еще пару веточек розмарина, влить в курицу и картофель с куркумой и паприкой стакан холодной воды, прикрыть крышкой тушить полчаса на слабом огне.