Куриный супчик с шампиньонами и вермишелью
Вкуснейший куриный суп с грибами. Преимуществом супчика является то, что используются не лесные грибы, которые долго варятся, а шампиньоны. На такой супчик уходит гораздо меньше сил и времени, чем на классический грибной суп.
📝 Ингредиенты
- • курица 400 г
- • шампиньоны 5-6 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • вермишель
- • чеснок
- • зелень петрушки
- • соль
👨🍳 Приготовление
Приготовить куриный бульон.
В середине готовки посолить.
Измельчить морковь и лук, обжарить лук на жире, снятом с бульона, до золотистого цвета.
С помидора снять кожуру, порезать помидор на маленькие кубики.
Положить к моркови и луку.
Чуть-чуть обжарить овощи.
Помыть шампиньоны, порезать на пластинки.
Достать курицу из бульона, снять с костей мясо.
Поделить мясо на кусочки.
Положить в кипящий бульон обжаренные овощи, грибы, помидоры.
Готовить 10 минут.
Высыпать в суп куриное мясо, положить горсть вермишели.
Готовить 5 минут.
Перед подачей в тарелки добавить измельченную петрушку и чеснок.