🍲
Куриный суп с украинскими галушками
📝 Ингредиенты
- • куриного бульона 2 л
- • картофеля 3-4 клубня
- • морковь
- • масло растительное
- • зелень
- • соль
- • яйца
- • муки 1 стакан
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Картошку и репчатый лук порезать, поместить в кипящий бульон и отварить до готовности.
2
Для галушек приготовить тесто: муку смешать с яйцом и щепоткой соли. Тесто мешать до тех пор, пока консистенция его не будет напоминать густую сметану.
3
Набирать по ¼ столовой ложки готовое тесто и опускать ложку прямо в кипящий бульон.
4
На растительном масле (лучше постном), поджарить оставшуюся морковь и лук, получившейся зажаркой заправить суп.
5
Варить куриный суп с украинскими галушками до полной готовности, затем посолить, заправить зеленью. Подавать блюдо лучше со сметаной.