🍲
Куриный суп-пюре с грибами и чечевицей
Полезный обед, главное в этом супе – правильно приготовить чечевицу.
📝 Ингредиенты
- • бульон грибной 1 л
- • куриное филе 200 г
- • шампиньоны 200 г
- • чечевица 150 г
- • масло сливочное 50 г
- • картофель 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло оливковое
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Бобы промыть, влить воду, соотношение – один к двум.
2
Во время приготовления влить немного оливкового масла.
3
Другой способ – отварить чечевицу в грибном бульоне.
4
Шампиньоны обжарить.
5
На сливочном масле спассеровать морковь и лук, куриное филе.
6
Обжарку добавить в бульон, положить туда же картофель, соль, поперчить.
7
Приготовить пюре при помощи блендера.
8
Подать суп к столу с обжаренными грибами.