🍲
Куриный суп-харчо с хмели-сунели
Оригинальный рецепт грузинской кухни, легкий, пряный, острый.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 400 г
- • рис 100 г
- • картофель 2-3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • чеснок 2-3 зубчика
- • масло растительное 2-3 ст.л.
- • томатная паста
- • хмели-сунели
- • аджика
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Вскипятить воду, положить куриное мясо с косточками, варить 20 минут.
2
Мелко нашинковать репчатый лук и морковь, жарить на сковороде с растительным маслом.
3
Промыть в воде рис, всыпать в суп за 20 минут до его готовности.
4
Нарезать кубиками картофель, положить в суп за 10 минут до готовности.
5
Когда продукты станут мягкими – добавить овощную обжарку, томатную пасту, аджику, хмели-сунели, чеснок, соль, перец.
6
Снять готовое блюдо с огня.